Gabriela Ruiz Rendón

Estudió ingeniería en Energías Renovables en el IER-UNAM, y fue coordinadora del Congreso Nacional de Estudiantes de Energías Renovables en 2017 (CNEER). Actualmente se desarrolla en el área de las tecnologías de cocción de alimentos con fuentes renovables de energía, y el aprovechamiento de los residuos para la producción de bioenergéticos.